Jídelní a nápojový lístek | Hotel & Caffe Silesia

Vážení a milí hosté,

těšíme se na Vaši návštěvu našeho stylového hotelu a restaurace.

Stále pro Vás připravujeme naše bezkonkurenční masová korýtka.

Náš hotel je Vám k dispozici 24 hodin denně. Rádi Vás ubytujeme i ve večerních či nočních hodinách.

Objednávky produktů, služeb, rezervace a bližší informace na tel. 720396620, 558631049 nebo na info@hotelsilesia.cz.

Děkujeme Vám za Vaši přízeň. Moc si jí vážíme.

Kolektiv Hotel&Caffe Silesia

Nacházíte se zde:

» CZ » Restaurace » Jídelní a nápojový lístek

Jídelní a nápojový lístek

Polévky Soups
0,3l	Dýňová polévka s kokosovým mlékem a praženými semínky Pumpkin soup with coconut milk and roasted seeds		75,-
0,4l	Zelná polévka s klobáskou a paprikou, zdobená zakysanou smetanou s koprem Sauerkraut soup with sausage and pepper, decorated with sour cream and dill 1,7,9		75,-
Saláty Salads
120g	Zeleninový salát s rozpečeným kozím sýrem zdobený dýňovými semínky, vlašskými ořechy a granátovým jablkem, medový dressing Vegetable salad with roasted goat cheese, decorated with pumpkin seeds, walnuts and pomegranate, honey dressing 7,8		265,-
120g	Kuřecí salát - grilované kuřecí prso, listy salátu, černý sezam, avokádo, sušená rajčata, cherry rajčátko a mrkev Chicken salad – grilled chicken breast, lettuce leaves, black sesame, avocado, dried tomatoes, cherry tomatoes and carrot 11		215,-
120g	Veganský salát - brokolice, fazolky, kuskus, tofu, žampión, špenát, zálivka z veganské majonézy a bylinek Vegan salad – broccoli, green beans, couscous, tofu, champignon, spinach and herb vegan mayonnaise dressing 6		240,-

Domácí kuchyně Mom´s Cuisine
180g	Hovězí svíčková na smetaně Hovězí kulatá plec s tradiční omáčkou zahuštěnou zeleninou, podávaná s houskovými knedlíky a brusinkami Beef sirloin in cream sauce, bread dumplings, cranberry jam 1,3,7,9,10		225,-
250g	Králičí stehno pečené na podmáslí, listový špenát, špekové knedlíky Rabbit leg roasted on buttermilk, leaf spinach, lard dumplings 1,3,7,9		255,-
200g	Hovězí guláš podávaný s houskovými knedlíky a bramboráčky, zdobený cibulkou a papričkou Beef goulash served with bread dumplings and potato pancakes, decorated with onion and pepper 1,3,7,9		215,-
200g	Trhaná hovězí kližka, koprová omáčka, pečené brambůrky Shredded beef shank, dill sauce, roasted potatoess 1,7,9		215,-
350g	Pomalu pečené hovězí žebro na sladu a povidlech, bramborová kaše s pečenou cibulkou a zakysanou smetanou, zelené restované fazolky Beef ribs slowly roasted on malt and plum jam, mashed potatoes with roasted onion and sour cream, roasted green beans 1,7,9,12		275,-
350g	Pečené kachní stehno, kyselé zelí, špekové knedlíky Roasted duck leg, sauerkraut, lard dumplings 1,3,7		249,-
200g	Smažené česnekové řízečky z vepřové panenky, bramborová kaše kyselý okurek Fried garlic schnitzels from pork sirloin, mashed potatoes, gherkins 1,3,7		229,-

Speciality Silesia Silesia Specialities
300g	Vepřová sedlácká krkovice marinovaná v česneku a drceném pepři, se sázeným vejcem a cibulkou, naše hranolky, chilli majonéza, Coleslaw salát Rustic-style pork neck marinated in garlic and crushed pepper, served with fried egg and onion, homemade French fries, chilli mayonnaise and Coleslaw salad 3,7,9,10		245,-
200g	Hovězí burger, smetanový cheddar, rajče, kyselý okurek, cibulovo-slaninová marmeláda, jalapeño paprička, majonéza, BBQ omáčka, naše houska a hranolky Beef burger, cream cheddar, tomato, gherkin, onion-bacon marmalade, jalapeño, mayonnaise, BBQ sauce, served with homemade bun and French fries 1,3,7,10		265,-
200g	Kachní prso s glazovanou šalotkou a batátovým pyré Duck breast with glazed shallots and sweet potato purée 7,9		289,-
350g	Grilovaná vepřová kotleta Texas se směsí fazolí, domácí klobásy a zeleniny Grilled pork chop Texas with beans, homemade sausage and vegetables 9		255,-
240g	Gril mix (kuřecí prso, vepřová panenka, hovězí rump steak), pečené plátky brambor se slaninou, jarní cibulkou a chilli Grill mix (chicken breast, pork tenderloin, beef rump steak), backed potato slices with bacon, spring onion and chilli 9		275,-
180g	Kuřecí prso na hříbkovém rizotu s parmazánem a rukolou Chicken breast served on mushroom risotto, parmesan and rucola 7,9		245,-
150g	Hovězí plátky, bramborové nočky prohozené s hříbky, cibulkou, sušenými rajčaty a kapary Beef slices, potato gnocchi with mushrooms, onion, dried tomatoes and capers 1,9,10,12		285,-
200g	Kuřecí souvlaki s pita chlebem a tzatziki Chicken souvlaki with pita bread and tzatziki 1,3,7		245,-
200g	Vepřová panenka Savoy s kapustou, cibulí, mrkví, slaninou, smetanou a šťouchanými brambory Pork tenderloin Savoy with kale, onion, carrot, bacon, cream and mashed potatoes 7,9		259,-

Ryby Fishes
180g	Restované filé z candáta, jemné špenátové rizoto, bernská omáčka Grilled pike-perch fillet, fine spinach risotto, bearnaise sauce 3,4,7,9		365,-
180g	Restované filé z candáta s chorizem, pečenými brambůrky a celerovou remuládou Grilled pike-perch fillet with chorizo, roasted potatoes and celery remoulade 3,4		359,-

Bezmasá jídla Meatless Dishes
200g	Ravioly s buvolí mozzarellou, baby špenátem a jemnou máslovou omáčkou se šalvějí Ravioli with buffalo mozzarella, baby spinach, fine sage and butter sauce 1,3,7,9		249,-
250g	Rizoto s pečenou červenou řepou, kozím sýrem a bylinkami Backed beetroot risotto, goat cheese and herbs 7,9		240,-
150g	Smažený sýr, vařené brambory, tatarská omáčka Fried cheese, boiled potatoes, tartare sauce 1,3,7,9,10		189,-

Maso z grilu Grilled meat
300g	Rib eye steak (vysoký roštěnec) Beef rib eye steak		365,-
300g	Hovězí rumpsteak (květová špička) Beef rumpsteak		285,-
200g	Vepřová panenka Pork tenderloin		195,-
200g	Kuřecí prso Chicken breast		175,-
300g	Vepřová krkovička Pork neck		185,-

	Omáčky a přílohy Sauces and side dishes
	Cheddarová omáčka s jalapeño papričkou Cheddar sauce with jalapeño pepper 7,9		55,-
	Zelené fazolky se slaninou Green beans with bacon		65,-
	Pepřová omáčka Pepper sauce 7,9		55,-
	Hříbková omáčka Mushroom sauce 7,9		55,-
	Bernská omáčka Bearnaise sauce 3,7		55,-
	Portská omáčka Port wine sauce 7,12		55,-
	Grilovaná zelenina Grilled vegetables 7		95,-

Jídla k pivu Meals to Beer
150g	Čerstvě namíchaný hovězí tatarák, smažené topinky 6ks, česnek Excellent steak tartare with crunchy fried bread 6pcs, garlic 1,3,10		285,-
150g	Utopenci - pikantně marinované špekáčky s cibulí, okurkou a feferonkou, podávané s chlebem Piquant pickled sausages marinated with onion, gherkin and pepperoni, served with bread 1,3,7		89,-
120g	Topinka s pikantní masovou směsí sypaná sýrem Fried bread with hot meat mixture, grated cheese 1,3,7		125,-
140g	Nakládaný hermelín s cibulí, feferonkou a česnekem, rozpečený chléb White mould cheese marinated in oil with onion, pepperoni and garlic, roasted bread 1,3,7,9,10		120,-
450g	Pečené vysoké vepřové žebro s pikantní marinádou, podávané se salátem z kyselého zelí, nakládanou zeleninou, hořčicí a křenem, chléb Roasted pork ribs with piquant marinade, served with sauerkraut salad, pickled vegetables, mustard, horseradish and bread 1,3,12		249,-
200g	Smažené kapří hranolky s koprovou majonézou, zelný salát Carp French fries with dill mayonnaise, small cabbage salad 1,3,7		175,-
120g	Naše škvarková pomazánka s cibulkou a rozpečeným chlebem Homemade pork crackling spread with onion, roasted bread		95,-
150g	Čerstvě smažené bramborové chipsy s dipem dle výběru Hot homemade fried potato chips with the dip according to our offer		65,-
80g	Pražené mandle Fried almonds		75,-
	Pokud to bude v našich silách, rádi Vám vyhovíme a na Vaše přání jídlo upravíme dle Vašich představ - změna přílohy apod.

Přílohy Side Dishes
200g	Vařené brambory s máslem Boiled potatoes with butter 7		39,-
200g	Šťouchané brambory s cibulkou Mashed potatoes with onion		45,-
200g	Hranolky French fries		45,-
200g	Pečené brambůrky Roasted potatoes 7		45,-
1 ks 1 pcs	Rozpečená bageta s bylinkami a parmazánem Herb and parmesan roasted baguette 1,3,7		20,-
200g	Grilovaná zelenina Grilled vegetables 9		95,-
60g	Studené omáčky Cold sauces Tatarská omáčka Tartar sauce 3,7,10 Ďábelská omáčka Spicy sauce 3,7,10 Kečup Ketchup Hořčice Mustard 10		25,-
200g	Šopský salát Vegetable mixed salad with Greek cheese		65,-
200g	Okurkový salát Cucumber salad		55,-
200g	Rajčatový salát Tomato salad		55,-
200g	Coleslaw salát Coleslaw salad 7		55,-
1košík 1basket	Pečivo Pastry 1,3,7		25,-

Studené nápoje Soft Drinks
0,25l	Pepsi		44,-
0,25l	Pepsi MAX		44,-
0,25l	Mirinda		44,-
0,25l	7up		44,-
0,5l	Čepovaná Malinovka		35,-
1l	Kohoutková voda, citrón		50,-
0,25l	Toma juice dle nabídky		44,-
0,33l	Mattoni neperlivá, jemně perlivá		39,-
0,25l	Schweppes Indian Tonic		44,-
0,25l	Schweppes Ginger Ale		44,-
0,25l	Schweppes Bitter Lemon		44,-
Teplé nápoje Warm Beverages
	Espresso		46,-
	Espresso Doppio dvojité espresso		76,-
	Espresso podávané s teplým mlékem		49,-
	Cappuccino espresso s teplým mlékem a mléčnou pěnou		65,-
	Caffe Latte Macchiato (možnost i perníkové varianty) teplé mléko s porcí espressa a mléčnou pěnou		79,-
	Káva turecká káva zalitá horkou vodou		46,-
	Káva vídeňská espresso se šlehačkou		75,-
	Káva alžírská espresso se šlehačkou, ochucené vaječným likérem		79,-

	Veškeré kávy jsou pro Vás připraveny z prémiové italské značky. Na požádání lze všechny druhy kávy připravit rovněž v bezkofeinové variantě.

	Horká čokoláda dle nabídky, se šlehačkou		69,-
	Čaje kvalitní sypané čaje dle nabídky		50,-
	Horké nápoje z džusy dle výběru zázvor		55,-
	Svařené víno 12		69,-
	Grog připravený z Tuzemského rumu nebo Griotky		65,-

Pivo Beer
		0,5l	0,3l
	Frýdecký Florián11° nefiltrovaný světlý ležák 1	42,-	32,-
	Radegast 12° 1	47,-	35,-
	Pilsner Urquell 12° 1	60,-	44,-
	Birell světlý čepovaný 1	39,-	31,-
	Birell ochucený čepovaný 1	39,-	31,-
Portské Víno Port wine
5cl	Porto Tawny 12		55,-
5cl	Porto Ruby 12		55,-
5cl	Porto White 12		55,-
Lihoviny, destiláty, likéry Spirits and liqueurs
4cl	Slivovice lihovar Žufánek		85,-
4cl	Meruňkovice lihovar Žufánek		85,-
4cl	Hruškovice lihovar Žufánek		85,-
4cl	Slivovice Jelínek		65,-
4cl	Hruškovice Jelínek		65,-
4cl	Becherovka		59,-
4cl	Tequila Sierra Gold		69,-
4cl	Tequila Sierra Silver		69,-
4cl	Beefeater		75,-
4cl	Russian Standard Original		65,-
4cl	Fernet Stock		49,-
4cl	Fernet Stock Citrus		49,-
4cl	Jägermeister		65,-
4cl	Magister		45,-
4cl	Tuzemský Rum Božkov		39,-
Whisky Whiskies
4cl	Jack Daniels Tennessee		85,-
4cl	Jack Daniels Honey Tennessee		85,-
4cl	Jameson Irish		75,-
4cl	Tullamore Dew		75,-
4cl	Chivas Regal Scotch 12y		100,-
Rumy Rums
4cl	Republica Božkov		60,-
4cl	Captain Morgan		55,-
4cl	Legendario 7y		79,-
4cl	Diplomatico 12y		135,-
4cl	Don papa		120,-
4cl	Presidente 23y		125,-
4cl	Ron Zacapa 23y		155,-
Metaxa
4cl	Metaxa 5*		60,-
4cl	Metaxa 7*		95,-
4cl	Metaxa 12*		110,-
Koňaky Cognacs
4cl	Hennessy Fine de Cocnac		160,-
4cl	Hennessy VS		140,-
4cl	Martel VS		125,-
Víno Wine 12
Dle nabídky vinného lístku
Dezerty Desserts
Výběr čerstvých dezertů z vitríny připravovaných našimi cukrářkami.
SEZNAM ALERGENŮ dle Přílohy II Nařízení Evropského parlamentu a Rady EU č. 1169/2011 01 Obiloviny obsahující lepek - pšenice (01a), žito (01b), ječmen (01c), oves (01d), špalda (01e), kamut (01f) nebo jejich hybridní odrůdy (01g) a výrobky z nich 02 Korýši a výrobky z nich 03 Vejce a výrobky z nich 04 Ryby a výrobky z nich 05 Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich 06 Sójové boby (sója) a výrobky z nich 07 Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy) 08 Skořápkové plody - mandle (08a), lískové ořechy (08b), vlašské ořechy (08c), kešu ořechy (08d), pekanové ořechy (08e), para ořechy (08f), pistácie (08g), makadamie (08h) a výrobky z nich 09 Celer a výrobky z něj 10 Hořčice a výrobky z ní 11 Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich 12 Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO₂ 13 Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj 14 Měkkýši a výrobky z nich Číselné kódy alergenů uváděné v jídelním lístku odpovídají kódům uvedeným u jednotlivých alergenů, u nichž platná legislativa vyžaduje jmenovité uvedení.