Jídelní a nápojový lístek | Hotel & Caffe Silesia

Nacházíte se zde: www.hotelsilesia.cz  » CZ  » Restaurace  » Jídelní a nápojový lístek

Jídelní a nápojový lístek

 

 Předkrmy

80g Tatarák z rajských jablíček ochucený bazalkou a konfitovaným česnekem, toasty pečené na másle
Tomato tartare with basil and confit garlic, butter toasts
1,3,7
  139,-
       

Polévky

0,3l Polévka dle denní nabídky
Soup according to our daily offer
  49,-
       

Saláty

100g/
300g
Těstovinový salát s řapíkatým celerem, sušenými rajčaty, karotkou a grilovanou hlívou ústřičnou podávaný s citronovo-olivovým dressingem s bylinkami a parmazánem 
Pasta salad with celery, dried tomatoes, carrot and grilled oyster mushrooms served with lemon-olive dressing with herbs and parmesan
1,3,7,9 
  165,-
120g/
300g
Trhané lístky salátu s cherry rajčaty, restovanými zelenými fazolkami, kuřecím masem, ztracené vejce, hořčicový dressing s medem, rozpečená houska s bylinkovým pestem 
Chicken breasts served on salad with lettuce, cherry tomatoes, roasted green beans, poached egg, mustard honey dressing,  roasted roll with herb pesto
1,3,10
   185,-
       

Domácí kuchyně

150g Hovězí svíčková na smetaně
Hovězí kulatá plec s tradiční omáčkou zahuštěnou zeleninou, podávaná 
s houskovými knedlíky a brusinkami
Beef sirloin in cream sauce, bread dumplings, cranberry jam
1,3,7,9,10
  195,-
200g Vepřové řízečky z panenky na česneku smažené na sádle, lehký bramborový salát
Pork tenderloin schnitzels with garlic fried in lard, light potato salad
1,3,7,10
  245,-
200g Vepřová panenka v bramborovém těstě smažená na sádle, zelný salátek se zakysanou smetanou 
Pork tenderloin in potato dough fried in lard, cabbage salad with sour cream
1,3,7,10             
  215,-
300g Vepřová sedlácká krkovice marinovaná v česneku a drceném pepři, se sázeným vejcem a cibulkou, naše hranolky, chilli majonéza, Coleslaw salát 
Rustic-style pork neck marinated in garlic and crushed pepper, served with fried egg and onion, home-made French fries, chilli mayonnaise and Coleslaw salad
3,7
  245,-
200g Kuřecí kousky na brusinkách s jablky, červeným vínem, smetanou a domácími bramborovými noky na másle s petrželkou 
Chicken bites with cranberries, apples, red wine and cream, home-made potato gnocchi with butter and parsley
1,3,7 
  225,-
200g Hovězí burger, smetanový cheddar, rajče, kyselý okurek, cibulovo-slaninová marmeláda, jalapeño paprička, salát, naše houska a hranolky 
Beef burger, cream cheddar, tomato, pickled cucumber, onion-bacon marmalade, jalapeño pepper and lettuce served with home-made bun and French fries
1,3,7,10
  245,-
300g Naše bramborové nočky prohozené s restovanou cuketou a pečenou řepou s bylinkami a grilovaným halloumi sýrem
Home-made potato gnocchi with roasted zucchini, backed beetroot with herbs and grilled halloumi cheese
1,3,7
  205,-
300g Naše bramborové nočky s hlívou ústřičnou, česnekem, petrželkou, chilli smetanou 
Home-made potato gnocchi with oyster mushrooms, garlic, parsley, chilli and cream
1,3,7
  195,-
150g Smažený sýr, vařené brambory, tatarská omáčka 
Fried cheese, boiled potatoes, tartare sauce
1,3,7,10
  179,-
180g Restovaný filet z norského lososa marinovaný v bílém pepři a brandy, podávaný s opečenými brambůrky, zeleninou a omáčkou z růžového vína
Grilled salmon marinated in white pepper and brandy, served with roasted potatoes, vegetables and pink wine sauce
1,4,9
  255,-
       

Maso z grilu

200g Diamond muscle                                                    200,-
200g  Vepřová panenka 
Pork tenderloin
  150,-
200g  Kuřecí prso
Chicken breast
  140,- 
       
  Omáčky a přílohy     
 

Cheddarová omáčka s jalapeño papričkou 
Cheddar sauce with jalapeño pepper
1,7

  50,-
  Zelené fazolky se slaninou 
Green beans with bacon
  55,-
  Pepřová omáčka s brandy
Pepper sauce with brandy
1,7
  45,-
  Grilovaná kukuřice s máslem
Grilled corn cob with butter
7
  55,-
  Grilovaná zelenina
Grilled vegetables
9
  75,- 
       

Jídla k pivu

150g Čerstvě namíchaný hovězí tatarák, smažené topinky 6ks, česnek
Excellent steak tartare with crunchy fried bread 6pcs, garlic
1,3,10
  285,-
300g Cibulové kroužky, kuřecí stripsy a sýrové kuličky s chilli servírovány v ošatce, česneková a sweet chilli omáčka 
Onion rings, chicken stripes and cheese chilli balls served in a basket, garlic sauce and sweet chilli sauce
  189,-
150g Topinka s pikantní masovou směsí sypaná sýrem
Fried bread with hot meat mixture, grated cheese
1,3,7
  129,-
200g Naše grilovaná klobása 2 ks, cibulový salát, hořčičná omáčka, rozpečený chléb 
Grilled home-made sausage 2pcs, onion salad, mustard sauce, roasted bread
1,3,7,10
  145,-
150g Kousky kuřecích prsou a vepřové panenky naložené v pikantní marinádě prohozené s cibulí, česnekem, kukuřicí, paprikou, brambory s cheddarem 
Hot chicken and pork tenderloin bites mixed with onion, garlic, corn and pepper, potatoes with cheddar
1,7
  185,-
150g Čerstvě smažené bramborové chipsy
Home-made fried potato chips
  65-
 80g Pražené mandle
Fried almonds
8
  75,-
   

Pokud to bude v našich silách, rádi Vám vyhovíme

a na Vaše přání jídlo upravíme dle Vašich představ - změna přílohy apod.

   
       

Přílohy

200g Vařené brambory s máslem
Boiled potatoes with butter
7
  39,-
200g Šťouchané brambory s cibulkou
Mashed potatoes with onion
  45,-
200g Naše hranolky
Homemade French fries
  45,-
200g Pečené brambůrky
Roasted potatoes
7
  45,-
200g Bramborová kaše s máslem
Mashed potatoes with butter
7
  45,-
2 ks
2 pcs
Rozpečená bageta s bylinkami a parmazánem
Herb and parmesan roasted baguette
1,3,7
  40,-
200g Grilovaná zelenina 
Grilled vegetables
9
  75,-
200g Grilovaná kukuřice s máslem
Grilled corn cob with butter
7
  55,-
 60g Studené omáčky
Cold sauces

Tatarská omáčka Tartar sauce        3,7,10
Ďábelská omáčka Spicy sauce         3,7,10
Kečup Ketchup
Hořčice Mustard                             10
  25,-
 50g Parmazán
Parmesan cheese
7
  35,-
200g Šopský salát
Vegetable mixed salad with Greek cheese 
  75,-
200g Okurkový salát
Cucumber salad
  55,-
200g Rajčatový salát
Tomato salad
  55,-
200g Coleslaw salát
Coleslaw salad
7
  49,-
1košík
1basket
Pečivo
Pastry
1,3,7
  25,-
       

Studené nápoje

0,25l Pepsi   39,-
0,25l Pepsi MAX   39,-
0,25l Mirinda   39,-
0,25l 7up   39,-
0,4l Čepovaná Kofola   30,-
0,4l Náš ledový čaj   59,-
1l Kohoutková voda, citrón   50,-
0,25l Toma juice dle nabídky   39,-
0,33l Mattoni neperlivá, jemně perlivá    36,-
0,25l Schweppes Indian Tonic   39,-
0,25l Schweppes Ginger Ale   39,-
0,25l Schweppes Bitter Lemon   39,-

Teplé nápoje

  Espresso
  42,-
  Espresso Doppio
dvojité espresso
  69,-
  Espresso
podávané s teplým mlékem
  45,-
  Cappuccino
espresso s teplým mlékem a mléčnou pěnou
  59,-
  Caffe Latte Macchiato
teplé mléko s porcí espressa a mléčnou pěnou
  65,-
  Káva turecká
káva zalitá horkou vodou
  42,-
  Káva vídeňská
espresso se šlehačkou
  68,-
  Káva alžírská
espresso se šlehačkou, ochucené vaječným likérem
  68,-
  Irská káva
espresso se šlehačkou a s pravou irskou whisky Jameson, zdobené čokoládou
  75,-
  Ledová káva
ledové espresso s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou
  69,-
  Frappé
rozpustná káva našlehaná s mlékem a ledem
  59,-
       
  Veškeré kávy jsou pro Vás připraveny z prémiové značky Portiolli.
Na požádání lze všechny druhy kávy připravit rovněž v bezkofeinové variantě.
   
       
  Horká čokoláda
dle nabídky, se šlehačkou
  59,-
  Čaje
kvalitní sypané čaje dle nabídky
 

50,-

  z čerstvého zázvoru s medem   49,-
  Svařené víno   55,-
  Grog
připravený z Tuzemského rumu nebo Griotky
  55,- 
 

Pivo

    0,5l  0,3l
  Frýdecký Florián11° nefiltrovaný světlý ležák 37,- 27,-
  Radegast 12° 38,- 29,-
  Pilsner Urquell 12° 45,- 36,-
  Birell světlý čepovaný 33,- 25,-
  Birell ochucený čepovaný 33,- 25,-

Portské Víno

5cl Porto Tawny   55,-
5cl  Porto Ruby   55,-
5cl  Porto White   55,- 

Lihoviny, destiláty, likéry

4cl Slivovice lihovar Žufánek   75,-
4cl Meruňkovice lihovar Žufánek   75,-
4cl Hruškovice lihovar Žufánek   75,-
4cl Becherovka   55,-
4cl Tequila Sierra Gold   59,-
4cl Tequila Sierra Silver   59,-
4cl Beefeater   65,-
4cl Russian Standard Original   55,-
4cl Fernet Stock   42,-
4cl Jägermeister   55,-
4cl Tuzemský Rum   39,-

Whisky

4cl Jack Daniels Tennessee   70,-
4cl Jack Daniels Honey Tennessee   75,-
4cl Jameson Irish   65,-
4cl Tullamore Dew   65,-
4cl Chivas Regal Scotch 12y   100,-

Rumy

4cl Republica Božkov   60,-
4cl Captain Morgan   49,-
4cl Legendario 7y   79,-
4cl Diplomatico 12y   110,-
4cl Don papa   120,-
4cl Ron Zacapa 23y   155,- 

Metaxa

4cl Metaxa 5*   60,-

Koňaky

4cl Hennessy Fine de Cocnac    
  160,- 
4cl Hennessy VS   
  140,-

Víno

 Dle  nabídky vinného lístku  

Dezerty

Výběr čerstvých dezertů z vitríny připravovaných našimi cukrářkami  

 

 

 

SEZNAM ALERGENŮ

dle Přílohy II Nařízení Evropského parlamentu a Rady EU č. 1169/2011

  • 01   Obiloviny obsahující lepek - pšenice (01a), žito (01b), ječmen (01c), oves (01d), špalda (01e), kamut (01f) nebo jejich hybridní odrůdy (01g) a výrobky z nich
  • 02   Korýši a výrobky z nich
  • 03   Vejce a výrobky z nich
  • 04   Ryby a výrobky z nich
  • 05   Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
  • 06   Sójové boby (sója) a výrobky z nich
  • 07   Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)
  • 08   Skořápkové plody - mandle (08a), lískové ořechy (08b), vlašské ořechy (08c), kešu ořechy (08d), pekanové ořechy (08e), para ořechy (08f), pistácie (08g), makadamie (08h) a výrobky z nich
  • 09   Celer a výrobky z něj
  • 10   Hořčice a výrobky z ní
  • 11   Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
  • 12   Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO2
  • 13   Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
  • 14   Měkkýši a výrobky z nich

 

Číselné kódy alergenů uváděné v jídelním lístku odpovídají kódům uvedeným u jednotlivých alergenů, u nichž platná legislativa vyžaduje jmenovité uvedení.

Booking



  info@hotelsilesia.cz

Hotel & Caffe Silesia

Zámecké náměstí 1259
Frýdek-Místek 738 01

  +420 558 631 049   +420 720 396 620

All rights reserved © 2020  /TKL.cz /jacha®.cz   Powered by AYNICMS