Jídelní a nápojový lístek | Hotel & Caffe Silesia

Vážení a milí hosté, 

 

 těšíme se na Vaši návštěvu našeho stylového hotelu a restaurace. 

Stále pro Vás připravujeme naše bezkonkurenční masová korýtka.

Náš hotel je Vám k dispozici 24 hodin denně. Rádi Vás ubytujeme i ve večerních či nočních hodinách.

Objednávky produktů, služeb, rezervace a bližší informace na tel. 720396620, 558631049 nebo na info@hotelsilesia.cz.  

Děkujeme Vám za Vaši přízeň. Moc si jí vážíme. 

 

 Kolektiv Hotel&Caffe Silesia

 

Nacházíte se zde: www.hotelsilesia.cz » CZ » Restaurace » Jídelní a nápojový lístek

Jídelní a nápojový lístek

 

Polévky

Soups

0,3l

Dýňová polévka s kokosovým mlékem a praženými semínky
Pumpkin soup with coconut milk and roasted seeds

 

75,-

0,4l Zelná polévka s klobáskou a paprikou, zdobená zakysanou smetanou s koprem
Sauerkraut soup with sausage and pepper, decorated with sour cream and dill
1,7,9
 75,-

Saláty

Salads

120g

Zeleninový salát s rozpečeným kozím sýrem zdobený dýňovými semínky, vlašskými ořechy a granátovým jablkem, medový dressing
Vegetable salad with roasted goat cheese, decorated with pumpkin seeds, walnuts and pomegranate, honey dressing
7,8

 

265,-

120g

Kuřecí salát - grilované kuřecí prso, listy salátu, černý sezam, avokádo, sušená rajčata, cherry rajčátko a mrkev
Chicken salad – grilled chicken breast, lettuce leaves, black sesame, avocado, dried tomatoes, cherry tomatoes and carrot 
11
 

215,-

120g

Veganský salát - brokolice, fazolky, kuskus, tofu, žampión, špenát, zálivka z veganské majonézy a bylinek
Vegan salad – broccoli, green beans, couscous, tofu, champignon, spinach and herb vegan mayonnaise dressing
6

 

 240,-

    

Domácí kuchyně

Mom´s Cuisine

180gHovězí svíčková na smetaně
Hovězí kulatá plec s tradiční omáčkou zahuštěnou zeleninou, podávaná s houskovými knedlíky a brusinkami
Beef sirloin in cream sauce, bread dumplings, cranberry jam
1,3,7,9,10

 

225,-

250g Králičí stehno pečené na podmáslí, listový špenát, špekové knedlíky
Rabbit leg roasted on buttermilk, leaf spinach, lard dumplings
1,3,7,9

 

255,-

200gHovězí guláš podávaný s houskovými knedlíky a bramboráčky, zdobený cibulkou a papričkou
Beef goulash served with bread dumplings and potato pancakes, decorated with onion and pepper
1,3,7,9

 

215,-

200gTrhaná hovězí kližka, koprová omáčka, pečené brambůrky
Shredded beef shank, dill sauce, roasted potatoess
1,7,9

 

215,-

350gPomalu pečené hovězí žebro na sladu a povidlech, bramborová kaše s pečenou cibulkou a zakysanou smetanou, zelené restované fazolky
Beef ribs slowly roasted on malt and plum jam, mashed potatoes with roasted onion and sour cream, roasted green beans
1,7,9,12
 275,-
350g Pečené kachní stehno, kyselé zelí, špekové knedlíky
Roasted duck leg, sauerkraut, lard dumplings
1,3,7

 

249,-

200g Smažené česnekové řízečky z vepřové panenky, bramborová kaše kyselý okurek
Fried garlic schnitzels from pork sirloin, mashed potatoes, gherkins 
1,3,7

 

229,-

    

Speciality Silesia

Silesia Specialities

300g

Vepřová sedlácká krkovice marinovaná v česneku a drceném pepři, se sázeným vejcem a cibulkou, naše hranolky, chilli majonéza, Coleslaw salát
Rustic-style pork neck marinated in garlic and crushed pepper, served with fried egg and onion, homemade French fries, chilli mayonnaise and Coleslaw salad
3,7,9,10

 

245,-

200g

Hovězí burger, smetanový cheddar, rajče, kyselý okurek, cibulovo-slaninová marmeláda, jalapeño paprička, majonéza, BBQ omáčka, naše houska a hranolky
Beef burger, cream cheddar, tomato, gherkin, onion-bacon marmalade, jalapeño, mayonnaise, BBQ sauce, served with homemade bun and French fries
1,3,7,10

 

265,-

200g

Kachní prso s glazovanou šalotkou a batátovým pyré
Duck breast with glazed shallots and sweet potato purée
7,9
 

289,-

350g

Grilovaná vepřová kotleta Texas se směsí fazolí, domácí klobásy a zeleniny
Grilled pork chop Texas with beans, homemade sausage and vegetables
9
 

255,-

240g

Gril mix (kuřecí prso, vepřová panenka, hovězí rump steak), pečené plátky brambor se slaninou, jarní cibulkou a chilli
Grill mix (chicken breast, pork tenderloin, beef rump steak), backed potato slices with bacon, spring onion and chilli
9
 

275,-

180g

Kuřecí prso na hříbkovém rizotu s parmazánem a rukolou
Chicken breast served on mushroom risotto, parmesan and rucola
7,9
 

245,-

150g

Hovězí plátky, bramborové nočky prohozené s hříbky, cibulkou, sušenými rajčaty a kapary
Beef slices, potato gnocchi with mushrooms, onion, dried tomatoes and capers
1,9,10,12
 

285,-

200g

Kuřecí souvlaki s pita chlebem a tzatziki
Chicken souvlaki with pita bread and tzatziki
1,3,7
 

245,-

200g

Vepřová panenka Savoy s kapustou, cibulí, mrkví, slaninou, smetanou a šťouchanými brambory
Pork tenderloin Savoy with kale, onion, carrot, bacon, cream and mashed potatoes
7,9
 

259,-

    

Ryby

Fishes

180g

Restované filé z candáta, jemné špenátové rizoto, bernská omáčka
Grilled pike-perch fillet, fine spinach risotto, bearnaise sauce
3,4,7,9
 

365,-

180g

Restované filé z candáta s chorizem, pečenými brambůrky a celerovou remuládou
Grilled pike-perch fillet with chorizo, roasted potatoes and celery remoulade 
3,4
 

359,-

 
    

Bezmasá jídla

Meatless Dishes

200g

Ravioly s buvolí mozzarellou, baby špenátem a jemnou máslovou omáčkou se šalvějí
Ravioli with buffalo mozzarella, baby spinach, fine sage and butter sauce
1,3,7,9
 249,-

250g

Rizoto s pečenou červenou řepou, kozím sýrem a bylinkami
Backed beetroot risotto, goat cheese and herbs
7,9
 240,-

150g

Smažený sýr, vařené brambory, tatarská omáčka
Fried cheese, boiled potatoes, tartare sauce
1,3,7,9,10
 189,-
    

Maso z grilu

Grilled meat

300g

Rib eye steak (vysoký roštěnec)
Beef rib eye steak              

 

365,-

300g

Hovězí rumpsteak (květová špička)
Beef rumpsteak       
 

285,-

200g 

Vepřová panenka
Pork tenderloin

 

195,-

200g 

Kuřecí prso
Chicken breast

 

175,- 

300g

Vepřová krkovička
Pork neck
 

185,-

    
 Omáčky a přílohy
Sauces and side dishes
  
 Cheddarová omáčka s jalapeño papričkou 
Cheddar sauce with jalapeño pepper
7,9
 55,-
 Zelené fazolky se slaninou 
Green beans with bacon
 65,-
 Pepřová omáčka
Pepper sauce
7,9
 55,-
 Hříbková omáčka
Mushroom sauce
7,9
 55,-
 Bernská omáčka
Bearnaise sauce
3,7
 55,-
 Portská omáčka
Port wine sauce
7,12
 55,- 
 Grilovaná zelenina
Grilled vegetables
7
 95,- 
    

Jídla k pivu

Meals to Beer

150g

Čerstvě namíchaný hovězí tatarák, smažené topinky 6ks, česnek
Excellent steak tartare with crunchy fried bread 6pcs, garlic
1,3,10

 

285,-

150g

Utopenci - pikantně marinované špekáčky s cibulí, okurkou a feferonkou, podávané s chlebem    
Piquant pickled sausages marinated with onion, gherkin and pepperoni, served with bread
1,3,7

 

89,-

120g

Topinka s pikantní masovou směsí sypaná sýrem
Fried bread with hot meat mixture, grated cheese
1,3,7

 

125,-

140g

Nakládaný hermelín s cibulí, feferonkou a česnekem, rozpečený chléb
White mould cheese marinated in oil with onion, pepperoni and garlic, roasted bread
1,3,7,9,10
 

120,-

450g

Pečené vysoké vepřové žebro s pikantní marinádou, podávané se salátem z kyselého zelí, nakládanou zeleninou, hořčicí a křenem, chléb
Roasted pork ribs with piquant marinade, served with sauerkraut salad, pickled vegetables, mustard, horseradish and bread
1,3,12

 

249,-

200g

Smažené kapří hranolky s koprovou majonézou, zelný salát
Carp French fries with dill mayonnaise, small cabbage salad
1,3,7

 

175,-

 120g

Naše škvarková pomazánka s cibulkou a rozpečeným chlebem
Homemade pork crackling spread with onion, roasted bread

 

95,-

150gČerstvě smažené bramborové chipsy s dipem dle výběru
Hot homemade fried potato chips with the dip according to our offer
 

65,-

80gPražené mandle
Fried almonds
 

75,-

  

Pokud to bude v našich silách, rádi Vám vyhovíme

a na Vaše přání jídlo upravíme dle Vašich představ - změna přílohy apod.

  
    

Přílohy

Side Dishes 

200gVařené brambory s máslem
Boiled potatoes with butter
7
 39,-
200gŠťouchané brambory s cibulkou
Mashed potatoes with onion
 45,-
200gHranolky
French fries
 45,-
200gPečené brambůrky
Roasted potatoes
7
 45,-
1 ks
1 pcs
Rozpečená bageta s bylinkami a parmazánem
Herb and parmesan roasted baguette
1,3,7
 20,-
200gGrilovaná zelenina 
Grilled vegetables
9
 95,-
 60gStudené omáčky
Cold sauces

Tatarská omáčka Tartar sauce        3,7,10
Ďábelská omáčka Spicy sauce         3,7,10
Kečup Ketchup
Hořčice Mustard                             10
 25,-
200gŠopský salát
Vegetable mixed salad with Greek cheese 
 65,-
200gOkurkový salát
Cucumber salad
 55,-
200gRajčatový salát
Tomato salad
 55,-
200gColeslaw salát
Coleslaw salad
7
 55,-
1košík
1basket
Pečivo
Pastry
1,3,7
 25,-
    

Studené nápoje

Soft Drinks

0,25lPepsi 44,-
0,25lPepsi MAX 44,-
0,25lMirinda 44,-
0,25l7up 44,-
0,5lČepovaná Malinovka 35,-
1lKohoutková voda, citrón 50,-
0,25lToma juice dle nabídky 44,-
0,33lMattoni neperlivá, jemně perlivá  39,-
0,25lSchweppes Indian Tonic 44,-
0,25lSchweppes Ginger Ale 44,-
0,25lSchweppes Bitter Lemon 44,-

Teplé nápoje

Warm Beverages

 Espresso
 46,-
 Espresso Doppio
dvojité espresso
 76,-
 Espresso
podávané s teplým mlékem
 49,-
 Cappuccino
espresso s teplým mlékem a mléčnou pěnou
 65,-
 Caffe Latte Macchiato (možnost i perníkové varianty)
teplé mléko s porcí espressa a mléčnou pěnou
 79,-
 Káva turecká
káva zalitá horkou vodou
 46,-
 Káva vídeňská
espresso se šlehačkou
 75,-
 Káva alžírská
espresso se šlehačkou, ochucené vaječným likérem
 79,-
    
 Veškeré kávy jsou pro Vás připraveny z prémiové italské značky.
Na požádání lze všechny druhy kávy připravit rovněž v bezkofeinové variantě.
  
    
 Horká čokoláda
dle nabídky, se šlehačkou
 69,-
 Čaje
kvalitní sypané čaje dle nabídky
 

50,-

 

Horké nápoje
z džusy
dle výběru
zázvor

 

 

55,-

 Svařené víno
12
 69,-
 Grog
připravený z Tuzemského rumu nebo Griotky
 65,- 
 

Pivo

Beer

  0,5l 0,3l
 Frýdecký Florián11° nefiltrovaný světlý ležák
1
42,-32,-
 Radegast 12°
1
47,-35,-
 Pilsner Urquell 12°
1
60,-44,-
 Birell světlý čepovaný
1
39,-31,-
 Birell ochucený čepovaný
1
39,-31,-

Portské Víno

Port wine

5clPorto Tawny
12
 55,-
5cl Porto Ruby
12
 55,-
5cl Porto White
12
 55,- 

Lihoviny, destiláty, likéry

 Spirits and liqueurs

4clSlivovice lihovar Žufánek 85,-
4clMeruňkovice lihovar Žufánek 85,-
4clHruškovice lihovar Žufánek 85,-
4clSlivovice Jelínek 65,-
4clHruškovice Jelínek 65,-
4clBecherovka 59,-
4clTequila Sierra Gold 69,-
4clTequila Sierra Silver 69,-
4clBeefeater 75,-
4clRussian Standard Original 65,-
4clFernet Stock 49,-
4clFernet Stock Citrus 49,-
4clJägermeister 65,-
4clMagister 45,-
4clTuzemský Rum Božkov 39,-

Whisky

Whiskies

4clJack Daniels Tennessee 85,-
4clJack Daniels Honey Tennessee 85,-
4clJameson Irish 75,-
4clTullamore Dew 75,-
4clChivas Regal Scotch 12y 100,-

Rumy

Rums

4clRepublica Božkov 60,-
4clCaptain Morgan 55,-
4clLegendario 7y 79,-
4clDiplomatico 12y 135,-
4clDon papa 120,-
4clPresidente 23y 125,-
4clRon Zacapa 23y 155,- 

Metaxa

4clMetaxa 5* 60,-
4clMetaxa 7* 95,-
4clMetaxa 12* 110,-

Koňaky

Cognacs

4clHennessy Fine de Cocnac    
 160,- 
4clHennessy VS   
 140,-
4clMartel VS 125,-

Víno

Wine
12

 Dle  nabídky vinného lístku  

Dezerty

Desserts

Výběr čerstvých dezertů z vitríny připravovaných našimi cukrářkami.  

 

 

 

SEZNAM ALERGENŮ

dle Přílohy II Nařízení Evropského parlamentu a Rady EU č. 1169/2011

  • 01   Obiloviny obsahující lepek - pšenice (01a), žito (01b), ječmen (01c), oves (01d), špalda (01e), kamut (01f) nebo jejich hybridní odrůdy (01g) a výrobky z nich
  • 02   Korýši a výrobky z nich
  • 03   Vejce a výrobky z nich
  • 04   Ryby a výrobky z nich
  • 05   Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
  • 06   Sójové boby (sója) a výrobky z nich
  • 07   Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)
  • 08   Skořápkové plody - mandle (08a), lískové ořechy (08b), vlašské ořechy (08c), kešu ořechy (08d), pekanové ořechy (08e), para ořechy (08f), pistácie (08g), makadamie (08h) a výrobky z nich
  • 09   Celer a výrobky z něj
  • 10   Hořčice a výrobky z ní
  • 11   Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
  • 12   Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO2
  • 13   Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
  • 14   Měkkýši a výrobky z nich

 

Číselné kódy alergenů uváděné v jídelním lístku odpovídají kódům uvedeným u jednotlivých alergenů, u nichž platná legislativa vyžaduje jmenovité uvedení.



 
 info@hotelsilesia.cz

Hotel & Caffe Silesia

Zámecké náměstí 1259
Frýdek-Místek 738 01

 +420 558 631 049 +420 720 396 620
    

visitfm.cz

    

All rights reserved © 2023  /TKL.cz /jacha®.cz   Powered by AYNICMS