Jídelní a nápojový lístek | Hotel & Caffe Silesia

Vážení a milí hosté,

hotel i restaurace jsou v běžném provozu. I nadále pro Vás připravujeme naše bezkonkureční korýtka.

Objednávky produktů, služeb, rezervace a bližší informace na tel. 720396620, 558631049 nebo na info@hotelsilesia.cz.

Děkujeme Vám za Vaši přízeň. Moc si jí vážíme.

Kolektiv Hotel&Caffe Silesia

Na víkendové pobyty od pátku do neděle (týká se i jedné noci) jsme pro Vás připravili 20% slevy na ubytování! Hotel je v provozu 24h denně, 7 dní v týdnu.

Nacházíte se zde:

» CZ » Restaurace » Jídelní a nápojový lístek

Jídelní a nápojový lístek

Polévky Soups
0,3l	Dle denní nabídky According to our daily offer		59,-
0,3l	Slezská fazolová polévka Silesian bean soup 1,7,9		75,-
Saláty Salads
120g	Salát z pečené řepy, červené cibule, tomat, rukoly a kozího sýru, chlebové krutony, piniové oříšky, balzamikový dressing Backed beetroot salad with red onion, tomato, rucola, goat cheese, bread croutons, pine nuts, balsamic dressing 1,3,7		249,-
120g	Hovězí roastbeef na listech salátu, bílá ředkev, mrkev, jablko, dressing z hrubozrné hořčice a olivového oleje, rozpečená bageta Roast beef served on lettuce, white radish, carrot, apple, coarse grained mustard dressing, olive oil, roasted baguette 1,3,7		259,-
120g	Salát Caesar - grilované kuřecí maso, listy salátu, zastřené vejce, krutony z bílého pečiva, ančovičkový dressing Caesar salad – grilled chicken breast, lettuce, poached egg, roll croutons, anchovy dressing 1,3,7,10		229,-

Domácí kuchyně Mom´s Cuisine
180g	Hovězí svíčková na smetaně Hovězí kulatá plec s tradiční omáčkou zahuštěnou zeleninou, podávaná s houskovými knedlíky a brusinkami Beef sirloin in cream sauce, bread dumplings, cranberry jam 1,3,7,9,10		215,-
250g	Králičí stehno pečené na podmáslí, listový špenát, špekové knedlíky Rabbit leg roasted on buttermilk, leaf spinach, lard dumplings 1,3,7		255,-
200g	Pečená selečí roláda s pažitkovou bramborovou kaší, silnou omáčkou se sušenými švestkami a opečenou slaninou Roasted piglet roulade, mashed potatoes with chives, sauce from dried plums and bacon 1,7,9,12		259,-
250g	Pomalu tažené telecí lýtko se zeleninou, sladem, bramborové pyré s čerstvým křenem Veal leg slowly roasted on vegetables, malt, potato puree with fresh horseradish 1,7,9		265,-
350g	Pečené kachní stehno, kyselé zelí, špekové knedlíky Roasted duck leg, sauerkraut, lard dumplings 1,3,7		249,-
200g	Smažené česnekové řízečky z vepřové panenky, bramborová kaše kyselý okurek Fried garlic schnitzels from pork sirloin, mashed potatoes, gherkins 1,3,7		229,-

Speciality Silesia Silesia Specialities
300g	Vepřová sedlácká krkovice marinovaná v česneku a drceném pepři, se sázeným vejcem a cibulkou, naše hranolky, chilli majonéza, Coleslaw salát Rustic-style pork neck marinated in garlic and crushed pepper, served with fried egg and onion, homemade French fries, chilli mayonnaise and Coleslaw salad 3,7,9,10		245,-
200g	Hovězí burger, smetanový cheddar, rajče, kyselý okurek, cibulovo-slaninová marmeláda, jalapeño paprička, majonéza, BBQ omáčka, naše houska a hranolky Beef burger, cream cheddar, tomato, gherkin, onion-bacon marmalade, jalapeño, mayonnaise, BBQ sauce, served with homemade bun and French fries 1,3,7,10		245,-
200g	Kachní prso s glazovanou šalotkou a batátovým pyré Duck breast with glazed shallots and sweet potato purée 7,9		289,-
350g	Grilovaná vepřová kotleta Texas se směsí fazolí, domácí klobásy a zeleniny Grilled pork chop Texas with beans, homemade sausage and vegetables 9		255,-
240g	Gril mix (kuřecí prso, vepřová panenka, hovězí rump steak), pečené plátky brambor se slaninou, jarní cibulkou a chilli Grill mix (chicken breast, pork tenderloin, beef rump steak), backed potato slices with bacon, spring onion and chilli 9		275,-
180g	Kuřecí prso na hříbkovém s parmazánem a rukolou Chicken breast served on mushroom risotto, parmesan and rucola 7,9		245,-
150g	Hovězí plátky, bramborové nočky prohozené s hříbky, cibulkou, sušenými rajčaty a kapary Beef slices, potato gnocchi with mushrooms, onion, dried tomatoes and capers 1,9,10,12		285,-
200g	Kuřecí souvlaki s pita chlebem a tzatziki Chicken souvlaki with pita bread and tzatziki 1,3,7		245,-
200g	Vepřová panenka Savoy s kapustou, cibulí, mrkví, slaninou, smetanou a šťouchanými brambory Pork tenderloin Savoy with kale, onion, carrot, bacon, cream and mashed potatoes 7,9		259,-

Ryby Fishes
180g	Restovaný filet z norského lososa marinovaný v bílém pepři a brandy, podávaný s opečenými brambůrky, zeleninou a omáčkou z růžového vína Grilled salmon marinated in white pepper and brandy, served with roasted potatoes, vegetables and pink wine sauce 4,12		319,-
180g	Pečená treska, těstoviny tagliatelle s cuketovým pestem Grilled cod, tagliatelle, zucchini pesto 1,3,7		265,-

Bezmasá jídla Meatless Dishes
150g	Vegetariánský burger ze sóji a pšenice podávaný v naší housce s rajčetem, avokádovým dressingem, rukolou a červenou cibulkou, hranolky Veggie burger served in our homemade bun, with tomato, avocado dressing, rucola, red onion and French fries 1,6,7		245,-
200g	Ravioly s buvolí mozzarellou, baby špenátem a jemnou máslovou omáčkou se šalvějí Ravioli with buffalo mozzarella, baby spinach, fine sage and butter sauce 1,3,7		249,-
250g	Rizoto s pečenou červenou řepou, kozím sýrem a bylinkami Backed beetroot risotto, goat cheese and herbs 7		240,-
150g	Smažený sýr, vařené brambory, tatarská omáčka Fried cheese, boiled potatoes, tartare sauce 1,3,7,10		189,-

Maso z grilu Grilled meat
200g	Hovězí svíčková Beef sirloin		245,-
200g	Vepřová panenka Pork tenderloin		150,-
200g	Kuřecí prso Chicken breast		135,-

	Omáčky a přílohy Sauces and side dishes
	Cheddarová omáčka s jalapeño papričkou Cheddar sauce with jalapeño pepper 1,7		50,-
	Zele,né fazolky se slaninou Green beans with bacon		55,-
	Pepřová omáčka s brandy Pepper sauce with brandy 1,7,9		45,-
	Hříbková omáčka Mushroom sauce 1,7,9		55,-
	Grilovaná zelenina Grilled vegetables 9		95,-

Jídla k pivu Meals to Beer
150g	Čerstvě namíchaný hovězí tatarák, smažené topinky 6ks, česnek Excellent steak tartare with crunchy fried bread 6pcs, garlic 1,3,10		285,-
150g	Utopenci - pikantně marinované špekáčky s cibulí, okurkou a feferonkou, podávané s chlebem Piquant pickled sausages marinated with onion, gherkin and pepperoni, served with bread 1,3,7		89,-
120g	Topinka s pikantní masovou směsí sypaná sýrem Fried bread with hot meat mixture, grated cheese 1,3,7		125,-
120g	Nakládaný hermelín s feferonkou a česnekem, rozpečený chléb Camembert-type cheese marinated in oil with pepperoni and garlic, roasted bread 1,3,7,9,10		99,-
450g	Pečené vysoké vepřové žebro s pikantní marinádou, podávané se salátem z kyselého zelí, nakládanou zeleninou, hořčicí a křenem, chléb Roasted pork ribs with piquant marinade, served with sauerkraut salad, pickled vegetables, mustard, horseradish and bread 1,3,12		249,-
120g	Naše škvarková pomazánka s cibulkou a rozpečeným chlebem Homemade pork crackling spread with onion, roasted bread 1,3,7,9,10		95,-
150g	Čerstvě smažené bramborové chipsy s dipem dle výběru Homemade fried potato chips with dip		65,-
80g	Pražené mandle Fried almonds		75,-
200g	Smažené kapří hranolky s koprovou majonézou, zelný salát Carp French fries with dill mayonnaise, small cabbage salad 1,3,7		135,-
	Pokud to bude v našich silách, rádi Vám vyhovíme a na Vaše přání jídlo upravíme dle Vašich představ - změna přílohy apod.

Přílohy Side Dishes
200g	Vařené brambory s máslem Boiled potatoes with butter 7		39,-
200g	Šťouchané brambory s cibulkou Mashed potatoes with onion		45,-
200g	Hranolky French fries		45,-
200g	Pečené brambůrky Roasted potatoes 7		45,-
1 ks 1 pcs	Rozpečená bageta s bylinkami a parmazánem Herb and parmesan roasted baguette 1,3,7		20,-
200g	Grilovaná zelenina Grilled vegetables 9		95,-
60g	Studené omáčky Cold sauces Tatarská omáčka Tartar sauce 3,7,10 Ďábelská omáčka Spicy sauce 3,7,10 Kečup Ketchup Hořčice Mustard 10		25,-
200g	Šopský salát Vegetable mixed salad with Greek cheese		65,-
200g	Okurkový salát Cucumber salad		55,-
200g	Rajčatový salát Tomato salad		55,-
200g	Coleslaw salát Coleslaw salad 7		55,-
1košík 1basket	Pečivo Pastry 1,3,7		25,-

Studené nápoje Soft Drinks
0,25l	Pepsi		39,-
0,25l	Pepsi MAX		39,-
0,25l	Mirinda		39,-
0,25l	7up		39,-
0,4l	Čepovaná Kofola		30,-
1l	Kohoutková voda, citrón		50,-
0,25l	Toma juice dle nabídky		39,-
0,33l	Mattoni neperlivá, jemně perlivá		36,-
0,25l	Schweppes Indian Tonic		39,-
0,25l	Schweppes Ginger Ale		39,-
0,25l	Schweppes Bitter Lemon		39,-
Teplé nápoje Warm Beverages
	Espresso		42,-
	Espresso Doppio dvojité espresso		69,-
	Espresso podávané s teplým mlékem		45,-
	Cappuccino espresso s teplým mlékem a mléčnou pěnou		57,-
	Caffe Latte Macchiato (možno i perníková varianta) teplé mléko s porcí espressa a mléčnou pěnou		65,-
	Káva turecká káva zalitá horkou vodou		42,-
	Káva vídeňská espresso se šlehačkou		68,-
	Káva alžírská espresso se šlehačkou, ochucené vaječným likérem		68,-
	Irská káva espresso se šlehačkou a s pravou irskou whisky Jameson, zdobené čokoládou		75,-
	Ledová káva ledové espresso s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou		69,-
	Frappé rozpustná káva našlehaná s mlékem a ledem		59,-

	Veškeré kávy jsou pro Vás připraveny z prémiové značky Portiolli. Na požádání lze všechny druhy kávy připravit rovněž v bezkofeinové variantě.

	Horká čokoláda dle nabídky, se šlehačkou		59,-
	Čaje kvalitní sypané čaje dle nabídky		50,-
	Horké nápoje z džusy dle výběru zázvor		55,-
	Svařené víno		55,-
	Grog připravený z Tuzemského rumu nebo Griotky		55,-

Pivo Beer
		0,5l	0,3l
	Frýdecký Florián11° nefiltrovaný světlý ležák	37,-	27,-
	Radegast 12°	38,-	29,-
	Pilsner Urquell 12°	45,-	36,-
	Birell světlý čepovaný	33,-	25,-
	Birell ochucený čepovaný	33,-	25,-
Portské Víno Port wine
5cl	Porto Tawny		55,-
5cl	Porto Ruby		55,-
5cl	Porto White		55,-
Lihoviny, destiláty, likéry Spirits and liqueurs
4cl	Slivovice lihovar Žufánek		75,-
4cl	Meruňkovice lihovar Žufánek		75,-
4cl	Hruškovice lihovar Žufánek		75,-
4cl	Becherovka		55,-
4cl	Tequila Sierra Gold		59,-
4cl	Tequila Sierra Silver		59,-
4cl	Beefeater		65,-
4cl	Russian Standard Original		55,-
4cl	Fernet Stock		42,-
4cl	Jägermeister		55,-
4cl	Tuzemský Rum		39,-
Whisky Whiskies
4cl	Jack Daniels Tennessee		70,-
4cl	Jack Daniels Honey Tennessee		75,-
4cl	Jameson Irish		65,-
4cl	Tullamore Dew		65,-
4cl	Chivas Regal Scotch 12y		100,-
Rumy Rums
4cl	Republica Božkov		60,-
4cl	Captain Morgan		49,-
4cl	Legendario 7y		79,-
4cl	Diplomatico 12y		110,-
4cl	Don papa		120,-
4cl	Ron Zacapa 23y		155,-
Metaxa
4cl	Metaxa 5*		60,-
Koňaky Cognacs
4cl	Hennessy Fine de Cocnac		160,-
4cl	Hennessy VS		140,-
Víno Wine
Dle nabídky vinného lístku
Dezerty Desserts
Výběr čerstvých dezertů z vitríny připravovaných našimi cukrářkami.
SEZNAM ALERGENŮ dle Přílohy II Nařízení Evropského parlamentu a Rady EU č. 1169/2011 01 Obiloviny obsahující lepek - pšenice (01a), žito (01b), ječmen (01c), oves (01d), špalda (01e), kamut (01f) nebo jejich hybridní odrůdy (01g) a výrobky z nich 02 Korýši a výrobky z nich 03 Vejce a výrobky z nich 04 Ryby a výrobky z nich 05 Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich 06 Sójové boby (sója) a výrobky z nich 07 Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy) 08 Skořápkové plody - mandle (08a), lískové ořechy (08b), vlašské ořechy (08c), kešu ořechy (08d), pekanové ořechy (08e), para ořechy (08f), pistácie (08g), makadamie (08h) a výrobky z nich 09 Celer a výrobky z něj 10 Hořčice a výrobky z ní 11 Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich 12 Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO₂ 13 Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj 14 Měkkýši a výrobky z nich Číselné kódy alergenů uváděné v jídelním lístku odpovídají kódům uvedeným u jednotlivých alergenů, u nichž platná legislativa vyžaduje jmenovité uvedení.