Jídelní a nápojový lístek | Hotel & Caffe Silesia

Vážení a milí hosté, 

 

 budeme se na Vás těšit při návštěvě našeho stylového hotelu a restaurace.

Stále pro Vás připravujeme naše bezkonkureční korýtka.

Objednávky produktů, služeb, rezervace a bližší informace na tel. 720396620, 558631049 nebo na info@hotelsilesia.cz. 

Hotel je v provozu 24h denně, 7 dní v týdnu. 

Děkujeme Vám za Vaši přízeň. Moc si jí vážíme. 

 

 Kolektiv Hotel&Caffe Silesia

 

Nacházíte se zde: www.hotelsilesia.cz » CZ » Restaurace » Jídelní a nápojový lístek

Jídelní a nápojový lístek

 

Polévky

Soups

0,3l

Dle denní nabídky
According to our daily offer

 

59,-

0,3l Slezská fazolová polévka
Silesian bean soup
1,7,9
 75,-

Saláty

Salads

120g

Rozpečený sýr s bílou plísní na salátu z marinované červené řepy, salátových listů, cherry rajčátek, medový dressing s vlašskými ořechy, rozpečená bageta
Roasted white mould cheese served on marinated beetroot, lettuce, cherry tomatoes, honey dressing with walnuts, roasted baguette

 

210,-

120g

Salát Caesar - grilované kuřecí maso, listy salátu, zastřené vejce, krutony z bílého pečiva, ančovičkový dressing
Caesar salad – grilled chicken breast, lettuce, poached egg, roll croutons, anchovy dressing
1,3,7,10

 

229,-

 

 

 

 

Domácí kuchyně

Mom´s Cuisine

180gHovězí svíčková na smetaně
Hovězí kulatá plec s tradiční omáčkou zahuštěnou zeleninou, podávaná s houskovými knedlíky a brusinkami
Beef sirloin in cream sauce, bread dumplings, cranberry jam
1,3,7,9,10

 

215,-

250g Králičí stehno pečené na podmáslí, listový špenát, špekové knedlíky
Rabbit leg roasted on buttermilk, leaf spinach, lard dumplings
1,3,7

 

255,-

200gPečená selečí roláda s pažitkovou bramborovou kaší, silnou omáčkou se sušenými švestkami a opečenou slaninou
Roasted piglet roulade, mashed potatoes with chives, sauce from dried plums and bacon
1,7,9,12

 

259,-

250gPomalu tažené telecí lýtko se zeleninou, sladem, bramborové pyré s čerstvým křenem
Veal leg slowly roasted on vegetables, malt, potato puree with fresh horseradish
1,7,9

 

265,-

350g Pečené kachní stehno, kyselé zelí, špekové knedlíky
Roasted duck leg, sauerkraut, lard dumplings
1,3,7

 

249,-

200g Smažené česnekové řízečky z vepřové panenky, bramborová kaše kyselý okurek
Fried garlic schnitzels from pork sirloin, mashed potatoes, gherkins 
1,3,7

 

229,-

    

Speciality Silesia

Silesia Specialities

300g

Vepřová sedlácká krkovice marinovaná v česneku a drceném pepři, se sázeným vejcem a cibulkou, naše hranolky, chilli majonéza, Coleslaw salát
Rustic-style pork neck marinated in garlic and crushed pepper, served with fried egg and onion, homemade French fries, chilli mayonnaise and Coleslaw salad
3,7,9,10

 

245,-

200g

Hovězí burger, smetanový cheddar, rajče, kyselý okurek, cibulovo-slaninová marmeláda, jalapeño paprička, majonéza, BBQ omáčka, naše houska a hranolky
Beef burger, cream cheddar, tomato, gherkin, onion-bacon marmalade, jalapeño, mayonnaise, BBQ sauce, served with homemade bun and French fries
1,3,7,10

 

245,-

200g

Kachní prso s glazovanou šalotkou a batátovým pyré
Duck breast with glazed shallots and sweet potato purée
7,9

 

289,-

350g

Grilovaná vepřová kotleta Texas se směsí fazolí, domácí klobásy a zeleniny
Grilled pork chop Texas with beans, homemade sausage and vegetables
9

 

255,-

240g

Gril mix (kuřecí prso, vepřová panenka, hovězí rump steak), pečené plátky brambor se slaninou, jarní cibulkou a chilli
Grill mix (chicken breast, pork tenderloin, beef rump steak), backed potato slices with bacon, spring onion and chilli
9

 

275,-

180g

Kuřecí prso na hříbkovém rizotu s parmazánem a rukolou
Chicken breast served on mushroom risotto, parmesan and rucola
7,9

 

245,-

150g

Hovězí plátky, bramborové nočky prohozené s hříbky, cibulkou, sušenými rajčaty a kapary
Beef slices, potato gnocchi with mushrooms, onion, dried tomatoes and capers
1,9,10,12

 

285,-

200g

Kuřecí souvlaki s pita chlebem a tzatziki
Chicken souvlaki with pita bread and tzatziki
1,3,7

 

245,-

200g

Vepřová panenka Savoy s kapustou, cibulí, mrkví, slaninou, smetanou a šťouchanými brambory
Pork tenderloin Savoy with kale, onion, carrot, bacon, cream and mashed potatoes
7,9

 

259,-

    

Ryby

Fishes

180g

Restovaný filet z norského lososa marinovaný v bílém pepři a brandy, podávaný s opečenými brambůrky, zeleninou a omáčkou z růžového vína
Grilled salmon marinated in white pepper and brandy, served with roasted potatoes, vegetables and pink wine sauce
4,12

 

319,-

180g

Treska smažená v pivním těstíčku, hranolky, hráškové pyré, curry majonéza
Cod fried in a beer dough, French fries, pea puree, curry mayonnaise
1,3,7

 

269,-

 
    

Bezmasá jídla

Meatless Dishes

150g

Vegetariánský burger ze sóji a pšenice podávaný v naší housce s rajčetem, avokádovým dressingem, rukolou a červenou cibulkou, hranolky
Veggie burger served in our homemade bun, with tomato, avocado dressing, rucola, red onion and French fries
1,6,7

 245,-

200g

Ravioly s buvolí mozzarellou, baby špenátem a jemnou máslovou omáčkou se šalvějí
Ravioli with buffalo mozzarella, baby spinach, fine sage and butter sauce
1,3,7

 249,-

250g

Rizoto s pečenou červenou řepou, kozím sýrem a bylinkami
Backed beetroot risotto, goat cheese and herbs
7

 240,-

150g

Smažený sýr, vařené brambory, tatarská omáčka
Fried cheese, boiled potatoes, tartare sauce
1,3,7,10

 189,-
    

Maso z grilu

Grilled meat

200g

Hovězí svíčková
Beef sirloin                

 

345,-

200g

Hovězí rumpsteak
Beef rumpsteak       

 

265,-

200g 

Vepřová panenka
Pork tenderloin

 

165,-

200g 

Kuřecí prso
Chicken breast

 

145,- 

    
 

Omáčky a přílohy
Sauces and side dishes

  
 

Cheddarová omáčka s jalapeño papričkou 
Cheddar sauce with jalapeño pepper
1,7

 55,-
 

Zelené fazolky se slaninou 
Green beans with bacon

 65,-
 

Pepřová omáčka s brandy
Pepper sauce with brandy
1,7,9

 55,-
 

Hříbková omáčka
Mushroom sauce
1,7,9

 55,-
 

Grilovaná zelenina
Grilled vegetables
9

 95,- 
    

Jídla k pivu

Meals to Beer

150g

Čerstvě namíchaný hovězí tatarák, smažené topinky 6ks, česnek
Excellent steak tartare with crunchy fried bread 6pcs, garlic
1,3,10

 

285,-

150g

Utopenci - pikantně marinované špekáčky s cibulí, okurkou a feferonkou, podávané s chlebem    
Piquant pickled sausages marinated with onion, gherkin and pepperoni, served with bread
1,3,7

 

89,-

120g

Topinka s pikantní masovou směsí sypaná sýrem
Fried bread with hot meat mixture, grated cheese
1,3,7

 

125,-

120g

Nakládaný hermelín s feferonkou a česnekem, rozpečený chléb
Camembert-type cheese marinated in oil with pepperoni and garlic, roasted bread
1,3,7,9,10

 

99,-

450g

Pečené vysoké vepřové žebro s pikantní marinádou, podávané se salátem z kyselého zelí, nakládanou zeleninou, hořčicí a křenem, chléb
Roasted pork ribs with piquant marinade, served with sauerkraut salad, pickled vegetables, mustard, horseradish and bread
1,3,12

 

249,-

120g

Naše škvarková pomazánka s cibulkou a rozpečeným chlebem
Homemade pork crackling spread with onion, roasted bread
1,3,7,9,10

 

95,-

150g

Čerstvě smažené bramborové chipsy s dipem dle výběru
Homemade fried potato chips with dip 

 

65,-

 80g

Pražené mandle
Fried almonds

 

75,-

200gSmažené kapří hranolky s koprovou majonézou, zelný salát
Carp French fries with dill mayonnaise, small cabbage salad
1,3,7
 

135,-

  

Pokud to bude v našich silách, rádi Vám vyhovíme

a na Vaše přání jídlo upravíme dle Vašich představ - změna přílohy apod.

  
    

Přílohy

Side Dishes 

200gVařené brambory s máslem
Boiled potatoes with butter
7
 39,-
200gŠťouchané brambory s cibulkou
Mashed potatoes with onion
 45,-
200gHranolky
French fries
 45,-
200gPečené brambůrky
Roasted potatoes
7
 45,-
1 ks
1 pcs
Rozpečená bageta s bylinkami a parmazánem
Herb and parmesan roasted baguette
1,3,7
 20,-
200gGrilovaná zelenina 
Grilled vegetables
9
 95,-
 60gStudené omáčky
Cold sauces

Tatarská omáčka Tartar sauce        3,7,10
Ďábelská omáčka Spicy sauce         3,7,10
Kečup Ketchup
Hořčice Mustard                             10
 25,-
200gŠopský salát
Vegetable mixed salad with Greek cheese 
 65,-
200gOkurkový salát
Cucumber salad
 55,-
200gRajčatový salát
Tomato salad
 55,-
200gColeslaw salát
Coleslaw salad
7
 55,-
1košík
1basket
Pečivo
Pastry
1,3,7
 25,-
    

Studené nápoje

Soft Drinks

0,25lPepsi 39,-
0,25lPepsi MAX 39,-
0,25lMirinda 39,-
0,25l7up 39,-
0,5lČepovaná Malinovka 35,-
1lKohoutková voda, citrón 50,-
0,25lToma juice dle nabídky 39,-
0,33lMattoni neperlivá, jemně perlivá  36,-
0,25lSchweppes Indian Tonic 39,-
0,25lSchweppes Ginger Ale 39,-
0,25lSchweppes Bitter Lemon 39,-

Teplé nápoje

Warm Beverages

 Espresso
 42,-
 Espresso Doppio
dvojité espresso
 69,-
 Espresso
podávané s teplým mlékem
 45,-
 Cappuccino
espresso s teplým mlékem a mléčnou pěnou
 57,-
 Caffe Latte Macchiato (možno i perníková varianta)
teplé mléko s porcí espressa a mléčnou pěnou
 65,-
 Káva turecká
káva zalitá horkou vodou
 42,-
 Káva vídeňská
espresso se šlehačkou
 68,-
 Káva alžírská
espresso se šlehačkou, ochucené vaječným likérem
 68,-
 Irská káva
espresso se šlehačkou a s pravou irskou whisky Jameson, zdobené čokoládou
 75,-
 Ledová káva
ledové espresso s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou
 69,-
 Frappé
rozpustná káva našlehaná s mlékem a ledem
 59,-
    
 Veškeré kávy jsou pro Vás připraveny z prémiové značky Portiolli.
Na požádání lze všechny druhy kávy připravit rovněž v bezkofeinové variantě.
  
    
 Horká čokoláda
dle nabídky, se šlehačkou
 59,-
 Čaje
kvalitní sypané čaje dle nabídky
 

50,-

 

Horké nápoje
z džusy
dle výběru
zázvor

 55,-
 Svařené víno 55,-
 Grog
připravený z Tuzemského rumu nebo Griotky
 55,- 
 

Pivo

Beer

  0,5l 0,3l
 Frýdecký Florián11° nefiltrovaný světlý ležák37,-27,-
 Radegast 12°38,-29,-
 Pilsner Urquell 12°45,-36,-
 Birell světlý čepovaný33,-25,-
 Birell ochucený čepovaný33,-25,-

Portské Víno

Port wine

5clPorto Tawny 55,-
5cl Porto Ruby 55,-
5cl Porto White 55,- 

Lihoviny, destiláty, likéry

 Spirits and liqueurs

4clSlivovice lihovar Žufánek 75,-
4clMeruňkovice lihovar Žufánek 75,-
4clHruškovice lihovar Žufánek 75,-
4clBecherovka 55,-
4clTequila Sierra Gold 59,-
4clTequila Sierra Silver 59,-
4clBeefeater 65,-
4clRussian Standard Original 55,-
4clFernet Stock 42,-
4clJägermeister 55,-
4clTuzemský Rum 39,-

Whisky

Whiskies

4clJack Daniels Tennessee 70,-
4clJack Daniels Honey Tennessee 75,-
4clJameson Irish 65,-
4clTullamore Dew 65,-
4clChivas Regal Scotch 12y 100,-

Rumy

Rums

4clRepublica Božkov 60,-
4clCaptain Morgan 49,-
4clLegendario 7y 79,-
4clDiplomatico 12y 110,-
4clDon papa 120,-
4clRon Zacapa 23y 155,- 

Metaxa

4clMetaxa 5* 60,-

Koňaky

Cognacs

4clHennessy Fine de Cocnac    
 160,- 
4clHennessy VS   
 140,-

Víno

Wine

 Dle  nabídky vinného lístku  

Dezerty

Desserts

Výběr čerstvých dezertů z vitríny připravovaných našimi cukrářkami.  

 

 

 

SEZNAM ALERGENŮ

dle Přílohy II Nařízení Evropského parlamentu a Rady EU č. 1169/2011

  • 01   Obiloviny obsahující lepek - pšenice (01a), žito (01b), ječmen (01c), oves (01d), špalda (01e), kamut (01f) nebo jejich hybridní odrůdy (01g) a výrobky z nich
  • 02   Korýši a výrobky z nich
  • 03   Vejce a výrobky z nich
  • 04   Ryby a výrobky z nich
  • 05   Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
  • 06   Sójové boby (sója) a výrobky z nich
  • 07   Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)
  • 08   Skořápkové plody - mandle (08a), lískové ořechy (08b), vlašské ořechy (08c), kešu ořechy (08d), pekanové ořechy (08e), para ořechy (08f), pistácie (08g), makadamie (08h) a výrobky z nich
  • 09   Celer a výrobky z něj
  • 10   Hořčice a výrobky z ní
  • 11   Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
  • 12   Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO2
  • 13   Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
  • 14   Měkkýši a výrobky z nich

 

Číselné kódy alergenů uváděné v jídelním lístku odpovídají kódům uvedeným u jednotlivých alergenů, u nichž platná legislativa vyžaduje jmenovité uvedení.



 
 info@hotelsilesia.cz

Hotel & Caffe Silesia

Zámecké náměstí 1259
Frýdek-Místek 738 01

 +420 558 631 049 +420 720 396 620
    

visitfm.cz

    

All rights reserved © 2022  /TKL.cz /jacha®.cz   Powered by AYNICMS